Robe soutenue, reflets pourpres. Nez aux notes de fruits noirs, de poivre, de violette, à peine boisé, la bouche est ample, les tanins sont fins. Le vin est long et possède un grand équilibre. A servir entre 15 et 16 °c. Ce vin gourmand peut être apprécié à l'apéritif. Il révèlera tout son fruité sur des mets épicés (couscous, tajine) ou sur un plateau de fromage.
Les vendanges se font à 50% manuellement. Les raisins subissent un égrappage total, avant d'être placés en cuve inox thermorégulée avec une macération de 21 jours. Le vin est ensuite élevé durant 12 mois en barrique.
La culture de la vigne se fait dans le respect de l'environnement et suivant les préceptes de l'agriculture raisonnée. Le vignoble s'étend sur un terroir d'alluvions fluvio-glaciaires mais aussi sur d'anciennes terrasses de cailloux roulés du Rhône. Ici, la vigne partage l'espace avec les cultures fruitières de pêches, abricots et nectarines.
Robe soutenue, reflets pourpres. Nez aux notes de fruits noirs, de poivre, de violette, à peine boisé, la bouche est ample, les tanins sont fins. Le vin est long et possède un grand équilibre.
A servir entre 15 et 16 °c.
Ce vin gourmand peut être apprécié à l'apéritif. Il révèlera tout son fruité sur des mets épicés (couscous, tajine) ou sur un plateau de fromage.
| AOP/IGP | AOP |
| Appellation | Croze Hermitage |
| Centilisation | 75CL |
| Cépage | 100% Syrah |
| Certification | lutte raisonnée |
| Couleur | ROUGE |
| Cuvée | Fût de chêne Tradition |
| Millésime | 2023 |
Laurent Gillet
Votre agent
Informations
Mentions légales
CGV
Données personnelles
Contact
Adresse
Cellier des Deux Tours
504 La Mouge, Chemin du Pont de la Motte
71260 La Salle
France
Contact
laurentgillet@orange.fr
06 07 67 28 66